Møt et engasjert og dyktig team

Om oss

Hos Kjeringholmen Brasserie i Stavanger er det menneskene som gjør forskjellen. Vi er et engasjert team med dyktige kokker, lærlinger, servitører og en erfaren restaurantsjef som sørger for at både kjøkken og servering spiller på samme lag.

Bak Kjeringholmen Brasserie står Christophe Samijn og Annelin Boman. De er et samkjørt par med stor kjærlighet for god mat og for folkene rundt seg.

Christophe er belgisk kokk med lidenskap for matfaget, og har stått på kjøkkenet siden han var 14. Han bobler over av gode ideer.

Annelin har bakgrunn fra salg og administrasjon, og tar ansvar for alt fra personal og arrangementer til økonomi og organisering. Hun sørger for at ideene til Christophe faktisk lar seg gjennomføre, til riktig tid og innenfor budsjett.

Kokkene er medeiere

Det er hele laget i Kjeringholmen Brasserie som skaper den gode stemningen gjestene våre kjenner på. Blant kokkene våre finner du Frederic Samijn og Emilian Stoyanov, to unge og ambisiøse fagfolk som også er medeiere i restauranten. Med lidenskap for matlaging og eierskap til det de gjør, bidrar de til et kjøkken som leverer kvalitet hver eneste dag.

Kjeringholmen Brasserie skal være en arbeidsplass der folk trives, lærer og utvikler seg. To lærlinger har vært med oss på laget fra første dag. Når de ansatte har det bra, merker gjestene det. Både på servicen, på stemningen og på maten som settes på bordet. 

Skandinavisk stil

Vi overtok et lokale som vi har pustet nytt liv i. Utsikten mot fjorden har blitt en del av rommet, kjøkkenet er åpnet mot gjestene. Møbler i skandinavisk design setter prikken over i-en.

Både uttrykket og stemningen er justert etter hvem vi er og hva vi ønsker å tilby. Vi har gjort det lysere, lunere og folkelig. Her skal det være godt å være, både for dem som jobber og dem som kommer innom for et måltid.

Samarbeidet med Norsk Oljemuseum betyr mye for oss. Vi deler ikke bare bygget, men også ønsket om å gjøre det til et sted folk har lyst til å komme. Et sted der det skjer noe. Når du kombinerer god mat med litt kunnskap og fjordutsikt i pausene, blir det rett og slett en fin opplevelse – uten at det trenger å være så komplisert.

Klassiske retter & skalldyr

Vi tilbyr alt fra smakfulle danske smørbrød til spennende klassiske retter fra det franske og belgiske kjøkkenet. Enten du kommer for en lunsj med venner eller en middag etter jobb, ønsker vi å gi deg en god matopplevelse. Uten stiv stemning eller hvite duker.

Se menyen

Uteservering på sjøkanten

Kjeringholmen Brasserie har en av Stavangers mest unike uteserveringer. Sitt tett på sjøen, men samtidig lunt og godt bak glassvegger, med varmelamper og pledd tilgjengelig når kvelden blir kjølig. Dette er stedet for både sommerkvelder og lange lunsjer i sola.

Les om vår uteservering

Arrangement i unike omgivelser

Brasseriet ligger i det prisbelønte bygget til Norsk Oljemuseum, og samarbeidet gir muligheter for arrangementer i helt unike omgivelser. Kombiner god mat med konferanser, lanseringer, omvisninger eller møter – alt med Stavangerfjorden rett utenfor.

Les mer

Christophe & Annelin

Bak Kjeringholmen Brasserie står Christophe Samijn og Annelin Boman. De er et samkjørt par med stor kjærlighet for god mat og for folkene rundt seg. Sammen driver de også Iddis Café & Brasserie, Sam’s Sandwich Bar og Farmhouse selskapslokaler. De elsker å skape steder folk kommer tilbake til.

Les mer